Sforniamo otto milioni di pizze al giorno in Italia, eppure centinaia di pizzerie falliscono affogando in debiti enormi. È venerdì sera a Milano. Marco fissa il suo forno elettrico rovente, impostato su quattrocento gradi, mentre l'intera sala ristorante resta desolatamente vuota. Il profumo di pomodoro fresco si mescola all'odore amaro del fallimento finanziario. Questo è il grande paradosso i...
